Restauración
Zascandil, cocina sabrosa de producto, temporada y proximidad
Por David Fernández-Prada
Zascandil ha venido para quedarse. José Luis Camacho,
después de 18 años en El Candil y con más de veinte años de e...
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Cocina Cabal
Por David Fernández-Prada
Nos ha gustado el nombre de este nuevo restaurante de Oviedo, que abre con intenciones de posicionarse dentro de u...
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Guernica, puro sabor cantábrico
Corria la década de los sesenta cuando el vizcaíno Matías Miangolarra arribó en viaje de novios a la villa gozoniega, y tan prendado quedó de...
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Lena. Sidrería gastronómica
Para ocultar el antiestético pilar que sustenta el techo en el mismo centro, el artista maliayés Pablo Maojo ha realizado una escultura ensamblan...
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Casa Tataguyo
Fundada en el año 1845 como popular fonda y casa de comidas (primero como Casa Campanal), esta antigua casa de postas cobija buena parte de la hi...
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El recetario
Cargado de ilusión, Alex Sampedro emprende su primer proyecto en solitario, a un paso de la Plaza Mayor, en un local de nueva planta hecho a su g...
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Abareque
Apenas un año después de la apertura de La talamera, Lluis Nel Estrada complementa su oferta gastronómica con esta sidrería con la pretensión de ...
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Quince nudos
Cocinero vocacional y autodidacta,se inició en los fogones públicos trabajando en una popular arrocería ovetense para acrecentar los ajustados re...
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Restaurante Blanco
Por Cangas del Narcéa no se pasa; a Cangas se va. Y bien vale la pena el viaje solo por gozar la gastronomía del sur occidente de Asturias en el...
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Kausa. Taberna nikkey
Su curiosidad por las culturas exóticas y en especial la peruana, llevó a Koldo Miranda a ser un adelantado de la gastronomía amazónica en España...
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Julián Padierna Rodríguez says:
Productos superiores y de muy buena calidad, muy trabajadores y ama...