Reunido en La Foz de Morcín a las 20,15 horas del sábado 18 de enero de 2014, el jurado calificador del XXXIV Certamen del Quesu Afuega´l Pitu, que organiza la Hermandad de la Probe en colaboración con el Ayuntamiento de Morcín bajo el patrocinio de Caja Rural de Asturias, integrado por:

 

–      Isabel Nogueira Mon, bióloga del Laboratorio Interprofesional de la Leche de Asturias (LILA).

–      Lluis Nel Estrada Alvarez, consultor gastronómico.

–      Lucia Amor Fernández, bióloga del Laboratorio Interprofesional de la Leche de Asturias (LILA)

–      José Jerónimo Giménez Tenllado miembro de la asociación de cata de quesos Pláganu de Avilés

–      Miguel Llano, periodista del Yantar de El Comercio

–      Alberto Fidel Fernández Fernández, miembro del Círculo Gastronómico de Los Quesos de Asturias

–      Prudencio Montes Alonso, director técnico del LILA

–      Ana Rodríguez González, investigadora científica del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA).

–      Juana María Sánchez Alvarez, técnica del LILA

–      Luis Gago Arguello, asociación cata de quesos El Pláganu.

–      José Doncel Corte, del Circulo Gastronómico de los Quesos de Asturias

–      Juan Carlos Bada Gancedo, director del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC).

–      Luis Javier del Valle, director de Consulting Integral.

 

–      Y Fernando Delgado Alvarez, que ejerció como secretario

 

han decidido otorgar los siguientes premios en las distintas variedades del quesu afuega´l pitu entre las 48 piezas que participaron en el certamen:

 

CATEGORIA NO PROFESIONAL

     

      ATRONCAU BLANCU

 

1º- trofeo del Círculo Gastronómico de los Quesos de Asturias para María del Mar Fernández Mallada  de  La Foz de Morcín.

 

ROXU ATRONCAU

 

1º- trofeo del Antonio Delicatessen de Avilés para Asunción Mallada Fernández  de La Foz de Morcín.

 

 

 

 

BLANCU DE TRAPU

 

1º- trofeo de Caja Rural de Asturias para Víctor Manuel González Gago de La Foz (Morcín).

 

ROXU DE TRAPU

 

1º- trofeo de Casa de Comidas Chema para  Joséfina Estébanez de La Foz de Morcín.

 

 

 

CATEGORIA PROFESIONAL

 

ATRONCAU BLANCU

 

3º- trofeo de Crivencar para Quesería La Peñona de Pravia.

 

2º- trofeo de Restaurante Llagar de Baiña para Quesería Tierra de Tineo de Tineo.

 

1º- trofeo del Sidrería Casa Fausto de Colloto y cesta de productos asturianos donada por Crivencar para Quesería Ca Sancho de Ambás (Grado).

 

 

 

ATRONCAU ROXU

 

3º- trofeo de Coalla Groumet para Quesería El Rebollín de Salas.

 

2º- trofeo de Cajastur para Quesería Temia  de Grado.

 

1º- trofeo del Consejo Regulador del Afuega´l Pitu para Quesería Rey Silo de Pravia.

 

 

BLANCU DE TRAPU

 

3º-  trofeo de Lisfersa para Quesería Tierra de Tineo de Tineo.

 

2º- trofeo de Sidrerías Tierra Astur para Quesería Ca Sancho de Ambás (Grao).

 

1º-trofeo del Ayuntamiento de Morcín y cesta de productos asturianos donada por Crivencar para Quesería La Borbolla  de Grao.

 

ROXU DE TRAPU

 

3º- trofeo de la Cofradía de Amigos de los Quesos para Quesería Tierra de Tineo de Tineo.

 

2º- trofeo de Jamones Monte Nevado para Quesería Ca Sancho de Ambás (Grao).

 

1º-trofeo del Gobierno del Principado de Asturias (Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos) y cesta de productos asturianos donada por Crivencar para Quesería La Borbolla de Grao.

 

PREGÓN DEL CERTAMEN