21.05.13 – 00:18 – E. C. | MADRID

El maestro pastelero Jordi Roca El Celler de Can Roca (Girona), y los cocineros Quique Dacosta (Quique Dacosta, Denia), Ángel León (A Poniente, El Puerto de Santamaría, Cádiz), Nacho Manzano (Casa Marcial, Arriondas), Ricardo Sanz (Kabuki Wellington de Madrid), y Gorka Txapartegi, de La Alameda (Hondarribia, Guipúzcoa), que suman once estrellas Michelin, recibieron ayer hoy en Madrid el premio Chef Millesime 2013 por su contribución al prestigio internacional de la gastronomía española. En esta cuarta edición se optó por dividir España en seis áreas y escoger al ganador de cada una de ellas, en vez de dar un premio único que resultaba «un poco agridulce para los finalistas», explicó el presidente del Club Millesime, Manuel Quintanero. A Nacho Manzano, el premio le llega en el vigésimo aniversario de Casa Marcial, con dos estrellas Michelin, «una forma excelente de celebrarlo». Manzano comprueba en sus tres restaurantes en Londres el éxito de la cocina española en el mundo.