Cargado de ilusión, Alex Sampedro emprende su primer proyecto en solitario, a un paso de la Plaza Mayor, en un local de nueva planta hecho a su gusto y con un concepto de restaurante urbano en el que vuelca su experiencia y dotes creativas en una cocina fina y gustosa al tiempo que asequible, tanto para
el bolsillo, como para la diversidad de gustos gastronómicos.

Sus delicados platos fríos, nuevas propuestas como la Albóndiga de bonito —que no deja de ser una interpretación del tradicional rollo, refinado con un sutil y excitante toque picante y coronado con un langostino fresco en su plenitud— o creaciones como la crujiente empanadilla de calamar encebollado: la tapa ideal para cualquier ocasión, incluso en la barra con cualquiera de los selectos vinos que se ofertan.
Los seguidores más fieles reencontrarán aquí, ademas nuevas u suculentas propuestas, algunos de sus platos más exitosos.

Trinidad, 1. Tel. 984 082 894
Gijón