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Gastronomía

La panceta crujiente con vinagreta de fabes y su jugo

Nacho Manzano INGREDIENTES PARA LA PANCETA ½ Kg. de panceta ibérica, 2 puerros, 1 diente de ajo, 3 zanahorias, abundante sal gorda, 150 gr...
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El bodegón de Teatinos

Puerto de San Isidro, 17. Junto a Centro Comercial Los Prados (Oviedo) En el viejo bodegón que en 1955 surtía al vecindario de vinos a granel, a...
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Ternera al whisky con algas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 gr del centro de la parte de la cadera 20 gr de whisky de malta 20 gr de algas wakame ya hidratadas ...
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Eutimio

Lastres - Colunga TEL: 985 850 012 Un veterano y apreciado colega natural del concejo y por tanto buen conocedor de su historia, me relataba no ...
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