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Gastronomía

Restaurante Sidrería Los Arcos

Plaza del Ayuntamiento, 3. Cangas de Onís -Tel.985 84 92 77   El señorial comedor clásico, la moderna sidrería con sugerentes tapas, y...
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Sidrería El Mirador

Antaño fue la abundancia de salmones del Sella el principal reclamo para visitantes de la capital parraguesa; hoy es el piragüismo la actividad q...
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Sartén de patatas pochadas, pimientos asados , bacalao y huevos

De Alfonso Santiago. Restaurante Palermo. Ingredientes Patatas nuevas Pimiento rojo, verde,cebolleta 1 Morro de bacalao Aceite de ol...
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Ensalada templada de xarda en suave escabeche de sidra y naranja

Estamos en temporada de este pescado de precio más que asequible y sin embargo exquisito, como pone en evidencia Alberto Asensio en esta receta. ...
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Garbanzos con marisco

Pedro Martino nos sugiere un sabroso potaje, apetecible en cualquier estación del año Ingredientes: Garbanzos de Fuentesaúco  cebolla ...
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Quince nudos

Avelina Cerra, 6, Ribadesella.  Tel. 984112073 Ángel Villegas y Bruno Méndez Lombán, ya ocuparon esta sección cuando hará un par de años irrumpi...
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Pitu de caleya al estilo de mi madre con ravioli de sus menudillos

Ingredientes: Para un pollo de unos 3,5 a 4,5 kg: 1 pitu de caleya, 6 cebollas asturianas medianas 1 cabeza de ajos 1 pimiento verde...
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Marmitako de pixín, ostra y langostino

Alejandro G. Urrutia Ingredientes para 4 pax: 4 ostras 500 gr. pixín 4 langostinos nº 1 4 patatas grandes 250 gr. redaño cordero 1 cebol...
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Rio Astur

Río de oro, 3 « Gijón. Tel. 985 148 617 La cultura de la sidrería tan arraigada por estos lares, ha sido asimilada con ferviente entusiasmo por ...
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Restaurante Castillo de Valdés Salas

Pl. Campa, s/n. Salas. Tel.985 830 173 Cuando Manuel López se hizo cargo de la gestión de este hotel restaurante se propuso llenar un vacío en l...
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