Browsing Category

Gastronomía

El desembarco

Cocina honesta, respetuosa con el producto, sencilla y sabrosa; ni más ni menos. Es en esencia lo que ofrecen Ana Rubines y Luis Villar Amandi en...
Read More

El recetario

Cargado de ilusión, Alex Sampedro emprende su primer proyecto en solitario, a un paso de la Plaza Mayor, en un local de nueva planta hecho a su g...
Read More

Cordero asado a baja temperatura

El cenador de los canónigos

Aunque siempre es una buena opción, cuando Cangas bulle de turistas se agradece especialmente el sosiego que ofrece este restaurante cuya cliente...
Read More

Abareque

Apenas un año después de la apertura de La talamera, Lluis Nel Estrada complementa su oferta gastronómica con esta sidrería con la pretensión de ...
Read More

Quince nudos

Cocinero vocacional y autodidacta,se inició en los fogones públicos trabajando en una popular arrocería ovetense para acrecentar los ajustados re...
Read More

Restaurante Blanco

Por Cangas del Narcéa no se pasa; a Cangas se va.  Y bien vale la pena el viaje solo por gozar la gastronomía del sur occidente de Asturias en el...
Read More

Kausa. Taberna nikkey

Su curiosidad por las culturas exóticas y en especial la peruana, llevó a Koldo Miranda a ser un adelantado de la gastronomía amazónica en España...
Read More

Gloria: la faceta más tradicional de Nacho Manzano

Tenía que estar en Oviedo, y el concepto de restauración que introdujo en la capital, pasado ya un semestre, es un éxito absoluto. Nacho Manza...
Read More

Buscando a Camba desesperadamente

por José Manuel Vilabella He estado, estos últimos meses, buscando a Camba desesperadamente; lo busqué como un obseso, como un loco. ‘Me v...
Read More

Married

Plaza Trascorrales 19. Oviedo Tel.984 28 36 44 Es ¿Divertido? ¿Transgresor?¿Creativo? Lo evidente es que la cocina de César Fernández tiene p...
Read More