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Cordero asado a baja temperatura

El cenador de los canónigos

Aunque siempre es una buena opción, cuando Cangas bulle de turistas se agradece especialmente el sosiego que ofrece este restaurante cuya cliente...
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Abareque

Apenas un año después de la apertura de La talamera, Lluis Nel Estrada complementa su oferta gastronómica con esta sidrería con la pretensión de ...
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Cachopo

Elogio del cachopo

Vaya por delante que mis apetitos carnales se orientan antes hacia los asados —parrilla, plancha u horno— que preservan el sabor y la jugosidad p...
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“GASTROAPRENDIZ 2017”

I Concurso de Cocina para Escolares Sábado 27 de mayo, de 10:30 a 14:30 horas Escuela de Hostelería de Gijón El concurso “Gastroaprendiz 2017”...
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La sidra de manzana seleccionada estrena la cosecha 2016

Desde hoy, se podrá disfrutar de la “sidra sobre la madre” de los llagares Trabanco, Foncueva, Peñón y Muñiz, un tipo especial de sidra que d...
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El Concurso “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.” ya tiene finalistas

Treinta y dos hosteleros repartidos por la geografía española se han postulado para intentar hacerse con el título de mejor cachopo de España y h...
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Casa Gerardo entre los cien mejores restaurantes clásicos del mundo

OAD revela los 100 mejores restaurantes clásicos de su lista 2017 El restaurante español en el primer puesto de la lista es Ibai, en San Sebasti...
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Casa Chema se alza con el título “La mejor fabada del mundo 2017”

Por primera vez en la historia del concurso un restaurante revalida su título en el concurso mundial de fabadas. Seis años después de haberse alz...
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Profesionales y público aplauden el éxito de la pasada edición de SALENOR

El Salón acogió el Concurso Nacional de Corjamón, catas, demostraciones y experimentos gastronómicos con grandes chefs. El Salón de la Aliment...
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El Salón de Gourmets acoge eI I Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.”

El mundo del cachopo se ha convertido en un fenómeno culinario de masas y su popularidad se ha extendido por todo el país. Asturias ha sido la re...
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