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¿A quién vota el chorizo?

España está revuelta, de los nervios, por las próximas elecciones. La gastronomía, que es muy suya, proclama hasta la saciedad que es apolítica, ...
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Buscando a Camba desesperadamente

por José Manuel Vilabella He estado, estos últimos meses, buscando a Camba desesperadamente; lo busqué como un obseso, como un loco. ‘Me v...
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Lágrimas negras

 por José Manuel Vilabella Las cuestiones cubanas –no me atrevo a decir el laberinto habanero- son ambiguas por naturaleza. Se puede visitar l...
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El brindis

Lo más aburrido de los banquetes son los discursos y lo más emotivo son los brindis. La gastronomía se viste de domingo y alcanza  sus cotas más ...
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La sidra en Asturias

-Don Isidoro ¿qué le parece esta sidra? -Fai rebalquinos. -¡Ah! La sidra en Asturias no está buena, mala o regular. Aquí la sidra tien b...
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Alabanza de la gula

Hay que ser un héroe para seguir practicando el horrendo pecado de la gula; es necesario ser muy aficionado a la buena mesa para que la gente dig...
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