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Agroalimentación
Ternera asturiana
Uno de los grandes activos de la gastronomía asturiana y sin embargo no apreciadas suficientemente por desconocidas, son las carnes de bovino de ...
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Quesu «Afuega’l Pitu»
Si en uno de esos concursos televisivos se preguntara sobre la procedencia geográfica de este queso, aún cuando fuera la primera vez que lo...
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La escanda
A finales de la última década del siglo pasado el pan de escanda era una rareza que en algún mercado tradicional había que pagar a mil pesetas e...
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Jorge says:
Figuran entre los alimentos que sin estar totalmente desaconsejados...