Agroalimentación
El Gochu Asturcelta
En busca de los sabores perdidos
Solo quienes peinan viejas canas y gracias a la perdurabilidad de la memoria gustativa, guardan el recuerdo de ...
Read More
Quesu de Gamoneu
Uno de los grandes quesos del mundo, es este que desde tiempos inmemoriales elaboran como sustento básico, los pastores en un ecosistema con u...
Read More
Ternera asturiana
Uno de los grandes activos de la gastronomía asturiana y sin embargo no apreciadas suficientemente por desconocidas, son las carnes de bovino de ...
Read More
Quesu «Afuega’l Pitu»
Si en uno de esos concursos televisivos se preguntara sobre la procedencia geográfica de este queso, aún cuando fuera la primera vez que lo...
Read More
La escanda
A finales de la última década del siglo pasado el pan de escanda era una rareza que en algún mercado tradicional había que pagar a mil pesetas e...
Read More
Jaime says:
Pote impresionante en Cenador de los Canónigos