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Agroalimentación

Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obteni...
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II Encuentro de los Mares

La primera jornada del II Encuentro de los Mares remarca las buenas prácticas en la producción de pescado, “el alimento futuro de la población”...
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El queso más valioso del mundo

El Llagar de Colloto ha pagado 20.500 euros por el mejor queso de Cabrales, un récord mundial absoluto El Certamen del queso de Cabrales ha...
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El queso de Cabrales entra en la historia del Guinness World Records como el queso más caro del mundo en una subasta

El llagar de Colloto consigue con los 14.300 euros abonados por el mejor queso del certamen de 2018 que el queso de cabrales entre en el guinness...
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Una tradición y una historia a mantener

El paraíso quesero del Principado de Asturias se encuentra bajo la amenaza parcial de perder una de sus señas de identidad histórica, de las pecu...
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Territorio Ternera Asturiana

En un mercado globalizado, en el que cada vez es mayor el interés del consumidor por los alimentos de alta calidad, Asturias goza una posición de...
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Videorreportaje de la RTPA sobre quesos asturianos

Asturias semanal, emitió el pasado 7 de abril un completo reportaje sobre el sector quesero asturiano. Imprescindible para conocer la actualidad ...
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Cachopo

Elogio del cachopo

Vaya por delante que mis apetitos carnales se orientan antes hacia los asados —parrilla, plancha u horno— que preservan el sabor y la jugosidad p...
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Alternativas de quesoturismo en el Principado

por Luis Javier del Valle El turismo es una actividad ligada al ocio, e intrínsecamente relacionada con el estado del bienestar, que ha tenido...
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Jornadas de Quesos de montaña

Enlaces facilitados por Luis Javier del Valle a su blog dendecagüelu. Primeras Jornadas de Quesos de Montaña: http://www.dendecaguelu.com/2...
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