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Agroalimentación

“Gastronomía con productos locales” Un nuevo valor que se aporta al territorio Mesa redonda y show cooking de José Antonio Campoviejo

La Asociación Eco InterEo organiza dentro de sus planes de Formación para la producción agroecológica una mesa redonda para hablar sobre “Gastron...
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Seis formas diferentes de preparar lubina

Aquanaria presenta en Asturias su lubina Atlántica de la mano de Isaac Loya El próximo martes 27 de noviembre se celebrará un evento singular en...
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Operación Palomo: todo listo para el mayor festival gastronómico de Asturias

Todo está preparado para el lanzamiento de GijónSecome 2018, que se celebrará, como es habitual, los días 1 y 2 de diciembre en el Recinto Ferial...
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Una tradición y una historia a mantener

El paraíso quesero del Principado de Asturias se encuentra bajo la amenaza parcial de perder una de sus señas de identidad histórica, de las pecu...
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Territorio Ternera Asturiana

En un mercado globalizado, en el que cada vez es mayor el interés del consumidor por los alimentos de alta calidad, Asturias goza una posición de...
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La sidra sobre la madre marca el inicio de la nueva cosecha de Trabanco

Serán las primeras botellas de sidra natural del llagar con Denominación de Origen La sidra mas esperada, la sida sobre la madre de Trabanco ...
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El mejor cachopo de 2018 es el de casa Chema de Oviedo

La Talamera de Ribadesella en segunda posición y La Cuadra de Antón de Gijón el tercer premiado  “En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Terner...
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Videorreportaje de la RTPA sobre quesos asturianos

Asturias semanal, emitió el pasado 7 de abril un completo reportaje sobre el sector quesero asturiano. Imprescindible para conocer la actualidad ...
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Cachopo

Elogio del cachopo

Vaya por delante que mis apetitos carnales se orientan antes hacia los asados —parrilla, plancha u horno— que preservan el sabor y la jugosidad p...
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Luis Javier del Valle Vega, Quesero Mayor de Asturias 2016

La distinción de “Quesero Mayor de Asturias 2016”. Distinción creada en 1992 por la Hermandad de la Probe y la Asociación de Queseros Artesanos d...
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