Agroalimentación
II Encuentro de los Mares
La primera jornada del II Encuentro de los Mares remarca las buenas prácticas en la producción de pescado, “el alimento futuro de la población”...
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El queso más valioso del mundo
El Llagar de Colloto ha pagado 20.500 euros por el mejor queso de Cabrales, un récord mundial absoluto
El Certamen del queso de Cabrales ha...
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El queso de Cabrales entra en la historia del Guinness World Records como el queso más caro del mundo en una subasta
El llagar de Colloto consigue con los 14.300 euros abonados por el mejor queso del certamen de 2018 que el queso de cabrales entre en el guinness...
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Una tradición y una historia a mantener
El paraíso quesero del Principado de Asturias se encuentra bajo la amenaza parcial de perder una de sus señas de identidad histórica, de las pecu...
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Territorio Ternera Asturiana
En un mercado globalizado, en el que cada vez es mayor el interés del consumidor por los alimentos de alta calidad, Asturias goza una posición de...
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Videorreportaje de la RTPA sobre quesos asturianos
Asturias semanal, emitió el pasado 7 de abril un completo reportaje sobre el sector quesero asturiano. Imprescindible para conocer la actualidad ...
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Elogio del cachopo
Vaya por delante que mis apetitos carnales se orientan antes hacia los asados —parrilla, plancha u horno— que preservan el sabor y la jugosidad p...
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Alternativas de quesoturismo en el Principado
por Luis Javier del Valle
El turismo es una actividad ligada al ocio, e intrínsecamente relacionada con el estado del bienestar, que ha tenido...
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Jornadas de Quesos de montaña
Enlaces facilitados por Luis Javier del Valle a su blog dendecagüelu.
Primeras Jornadas de Quesos de Montaña:
http://www.dendecaguelu.com/2...
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Análisis DAFO del sector quesero asturiano”
Un análisis DAFO, también conocido como FODA, es una metodología de gestión que saca conclusiones en base a analizar las debilidades y fortalezas...
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Jorge says:
Figuran entre los alimentos que sin estar totalmente desaconsejados...